喜欢一座城市,不单单会是因为那边有美丽的风景或者是特别热情的土着,还可能是因为当地特别可口的食物,下面360常识网一起了解宜昌十大小吃排名吧!
宜昌十大小吃排名
1、萝卜饺子
萝卜饺子是湖北宜昌市著名的传统小吃之一。萝卜饺子虽然也叫饺子,但其制作原料以及制作方法却与北方水饺大相径庭。
萝卜饺子将萝卜切成丝拌上辣椒面、花椒粉、蒜(葱)苗、精盐等调料、油炸时,先在特制的弯月状铁勺中放入底浆,再放上拌好的萝卜丝作馅,再盖上浆,放入油锅中炸至金黄色即成。食之外酥内软、辣而不刺,味鲜可口。
2、红油小面
红油小面是宜昌市民的最爱,是当地特色小吃之一。因为其汤汁浓香麻辣,呈色鲜红,色泽红亮,爽滑带韧,味道咸鲜香辣,遂得名红油小面。制作材料有面、酱油、味精、油辣椒、葱花等。由于价格低廉,味道独特,已成为当地市民餐桌上的一道独特佳肴。而许多来宜昌工作学习的外地人,也越来越喜欢入乡随俗过早来一碗红油小面。
3、凉虾
在宜昌,可以说是所有的本地人都吃过凉虾了,这里的凉虾并不是什么海鲜的虾,而是一种宜昌特有的凉饮,特别适合在夏天的时候食用,不过冬天也会有一些热凉面。
4、凉拌节节根
节节根其实也就是鱼腥草,以前其实是用来入药的,但是经过宜昌居民的改良,慢慢地就变成了餐桌上一道不可多得的小吃了,经过凉拌之后的鱼腥草吃起来特别可口,还能够起到下火的作用。
5、炕土豆
除了宜昌之外,其实很多地方也都有炕土豆这个东西,但是其实做得都没有宜昌的好吃,炕土豆吃起来外焦里嫩,可以再加上一些香菜或者是辣椒,吃起来会更加可口。
6、卤水豆腐干
这个也是宜昌比较经典的一个小吃,在豆腐干的表面划几道口子,然后根据自己的口味的加一些辣椒,泡菜或者是酸豆角,可以说是特别美味了。
7、油脆
油脆是湖北宜昌的传统小吃之一,用糯米蒸成糍巴,包入白糖和芝麻馅,做成棱子形,炸成金黄色即成。食之外脆内软、香甜可口。
一听名字就知道油脆是一个油炸食品,它外表看上去跟春卷有点相似,但是味道是完全不一样的,油脆是甜的,所以咬下去的时候你会觉得有点甜丝丝的味道。
8、春卷
说道油脆,接着要提的肯定就是春卷了,当地人过年的时候都会做上一些春卷,春卷的口味相对来说比较清淡,不会在里面放上辣椒,所以很多人都很喜欢吃。
9、京果条
这个算是宜昌当地一个经典的一个小吃了,在你吃完红油小面之后,就可以吃上一根京果条,这样子就能够轻松得解决你的早餐了,既方便又营养。
10、顶顶糕
顶顶糕,是湖北宜昌、恩施、荆门、荆州等地的特色糕类小吃之一。顶顶糕以大米粉、糯米粉、红糖粉为原料,放入特制的小木格内,加上一点红糖桂花,放在滚水的瓶口利用那浓浓的蒸汽,只需两三分钟,一块块圆圆的小白糕就做成了。其特点是松软带糯,味清香甜正。顶顶糕具有红糖可以补血,补气的功效。由于价格实惠、口感香甜,深受人们的喜爱。
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